É um café avaliado por critérios técnicos de qualidade e que alcança pelo menos 80 pontos. O Itajaó tem 84 pontos, com rastreabilidade da produção na própria fazenda.
Ajuda Itajaó
Perguntas frequentes.
Da escolha da moagem ao acompanhamento do pedido. Se não encontrar sua resposta, fale diretamente com a nossa equipe.
Sobre o café
O café é produzido no Sul de Minas, na região entre Alpinópolis e Carmo do Rio Claro. É 100% Arábica, da variedade Catuaí Amarelo, cultivado a cerca de 1.200 metros.
Não. São percepções naturais do café, desenvolvidas pela variedade, terroir, processo natural e torra média. O produto não recebe açúcar nem aromatizante.
É uma classificação por tamanho. Os grãos retidos na peneira 16 ou acima tendem a formar um lote mais uniforme, o que ajuda na consistência da torra.
Em grãos, o café preserva melhor os aromas e permite ajustar a moagem ao método. O moído oferece mais praticidade e já chega preparado para o uso indicado.
Preparo e conservação
Para coador tradicional e V60, use moagem média ou média-fina. Para prensa francesa, moagem grossa. No espresso, o ajuste depende da máquina; por isso, comprar em grãos costuma ser a melhor opção.
Mantenha a embalagem bem fechada ou use um recipiente hermético, longe de luz, calor, umidade e odores. Evite geladeira e abra apenas o pacote que estiver consumindo.
Nossa receita parte da proporção 1:15: 20g de café para 300ml de água. Na página inicial, você encontra o passo a passo completo com tempos e etapas de despejo.
Ela pode ferver, mas espere alguns segundos antes de começar. Para a receita V60, usamos como referência cerca de 93°C, com água filtrada.
Pedidos e entrega
Digite BEMVINDO no carrinho. O cupom concede 6% na primeira compra e é validado pelo servidor antes do pagamento.
As opções disponíveis para cada região aparecem ao calcular o CEP no carrinho. Prazo e valor dependem da transportadora e do endereço informado.
Trabalhamos com torra fresca sob demanda. O prazo de preparação e a previsão de transporte são informados durante a compra e nas atualizações do pedido.
O pagamento é processado no ambiente seguro do Mercado Pago. As opções disponíveis aparecem no checkout e podem variar conforme o valor e a análise da plataforma.
Use o link de acompanhamento enviado após a compra ou fale com a equipe pelo WhatsApp, informando o número do pedido e o e-mail usado no checkout.
Assinatura
No plano mensal, você recebe um envio e renova a assinatura a cada mês. No anual, são 12 envios e compromisso de 12 meses. Em ambos, você escolhe 500g ou 1kg e café em grãos ou moído, sem diferença de preço pelo formato.
No mensal, você pode pagar uma cobrança por ciclo ou antecipar o mês no PIX com 5% de desconto e renovar depois. No anual, pode fazer 12 cobranças mensais ou antecipar o valor dos 12 meses no PIX com 5% de desconto.
Todos os envios do Clube Itajaó têm frete grátis, sem taxa adicional de entrega. Cupons promocionais não podem ser aplicados à assinatura.
Sim. Antes do próximo envio, você pode pausar temporariamente ou alternar entre café em grãos e moído. A pausa adia aquele café, sem perder o envio contratado. As recompensas do clube aparecem no 3º, 6º e 12º envio.